Quelles sont les meilleures périodes pour admirer les rizières en terrasse splendides au Vietnam ?

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Quelles sont les meilleures périodes pour admirer les rizières en terrasse splendides au Nord du Vietnam ?

+ La meilleure période commence à la fin du mois d’Août jusqu’au début du mois de l’Octobre. Et le nord ouest vietnam est le meilleur endroit pour le faire : les rizières en terrasse à Mu Cang Chai, Sapa Vietnam, Hoang Su Phi, Ha Giang, Mai Chau etc.
Les rizières en étage sont toutes vertes fin Août – Septembre et elles sont toutes dorées fin Septembre – début Octobre.
 
Les rizières en terrasse dans les villages de La Pan Tan, Che Cu Nha à environ 20km avant d’arriver à Mu Cang Chai le 25 Août 2013 :
Mu Cang Chai

Mu Cang Chai

Sapa Vietnam
 

sapa vietnam

Mu Cang Chai

Mu Cang Chai

A la fin de septembre :
Rizière en terrasse à Mu Cang CHai

Rizière en terrasse à Mu Cang CHai

Rizière en terrasse à Mu Cang CHai

 
+ Il a une autre bonne période pour admirer les rizières en terrasse dans le nord du Vietnam. C’est la fin de Mai – début de Juin quand l’eau est amenée dans les champs pour le repiquage. A ce moment-là, les rizières en terrasse sont comme un grand miroir qui réfléchit les rayons du soleil. Tout cela crée un somptueux paysage. 

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Au début de Juin 2012 : 
Rizière en terrasse à Mu Cang CHai

Rizière en terrasse à Mu Cang CHai

Rizière en terrasse à Mu Cang CHai

Vous pouvez admirer ces rizière en terrasse splendides lors de ces circuits :
Circuit 7 jours au Nord-Ouest du Vietnam
Circuit 8 jours au Nord-Ouest 
Circuit 4 jours à Hoang Su Phi et Bac Ha
Circuit 5 jours à Ha Giang
A la rencontre de l’ethnie Lự à Lai Chau - circuit 6 jours

Comment cultiver le riz au Vietnam?
Depuis longtemps, le riz est omniprésent dans la vie des Vietnamiens.  Le riz blanc est le plus consommé. Le riz est cuisiné à la vapeur pour les repas quotidiens et également d’autres mets comme les nouilles, des gâteaux ou de l’alcool. A chaque région, en fonction des températures, de la pluie, les saisons de culture et de récolte diffèrent.
+ Au centre et au sud : il y 3 récoltes par an
+ Au nord : dans le delta du fleuve Rouge : il y a 2 récoltes. 
Cependant, dans les montagnes, la culture du riz dépend tout d’abord de la pluie, on doit donc attendre les premières pluies à la fin de Mai pour piquer du jeune riz. La saison de la pluie termine vers la fin de Septembre, c’est aussi la récolte. On ne cultive qu’une seule fois par an. A cause du manque d’eau, le riz pousse difficilement. Pour amener l’eau dans les champs, on doit construire une série de marches à flanc de montagne qui permet d’obtenir des surfaces planes. Les terrasses sont toutes construites à la main et elles permettent de mieux conserver l’eau de pluie ou des puits artésien ainsi que l’humidité.
 
Rédigé par FarEasTour Nina
 

(27-08-2013)